探索立冬时节的文化习俗，立冬时吃些什么？

　　立冬是二十四节气中的第十九个节气，意思是冬天开始了，万物从此关闭。以下有趣的历史小系列给大家带来了相关内容，与大家分享。

　　入冬季节，北方地区冻结，作物进入越冬期。江淮地区的“三秋”即将结束，江南地区正忙着种植晚冬小麦。有很多谚语预测冬天的天气，“冬天很冷，一年更冷”，“冬天的北风更多，冬天的南风没有雨雪”等等。

　　周朝初冬，皇帝要亲自带领三公九卿医生到皇城北郊迎冬，设坛祭祀北方神玄冥，告诉全世界人民准备过冬。历代都很重视初冬，皇帝带领文武官员到北京北郊祭祀。在初冬，民间也有祭祖的活动，比如做纸扎、被褥、手炉等。

　　绍兴在初冬开酿黄酒，当天祭祀酒神。河南、江苏、浙江的民间用各种香草、菊花、金银花煎汤洗澡，称为“扫芥”，治病，保证寒冬健康。哈尔滨等东北地区举办冬泳活动庆祝初冬。

　　入冬那天，饮食也很丰富。北方人主要吃饺子、冬瓜、软枣等。南方种类繁多，在福建漳州吃“交冬糯米”小吃。这种小吃以糯米为主要原料，浸泡后在蒸笼中蒸熟，然后洗净，变得柔软柔韧。加入芝麻、大豆、花生等调味品。广东汕头人更注重养生，人们喜欢吃莲子、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等香米。南京人在立冬炖老母鸡。

　　立冬有诗:“明月亮，夜光，促织鸣东壁。玉衡指孟冬，众星何历历！孟冬寒气至，北风何惨栗。忧多知夜长，仰望观众星列。”